1/2 Kg de feijão de corda

2 Tabletes de caldo de carne

1 Dente de alho

1/2 Colher(sopa) de coentro picado

150g de Queijo de coalho cortado em fatias finas

1 Paio cortado em rodelas 

1 Cebola ralada 

3 Colheres(sopa) de óleo

2 Xícaras e 1/2(chá) de arroz lavado e escorrido

1. Deixe o feijão de molho de véspera.

2. No dia seguinte cozinhe-o juntamente com o caldo de carne e 2,5 litros de água fria.

3. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 1 hora.